C'est l'histoire d'un Belge... (Thanh-Loan)

Alban et moi sommes allés à Bruxelles ce weekend.

La grand'Place

de la BD partout, même sur les murs

La cathédrale Saints-Michel-et-Gudule
avec ses orgues (ça c'est pour Maman)


L'art nouveau
(c'est moi au fond à gauche héhé)

On a vu beaucoup de restaurant asiatiques. Certaines rues, avec leurs enseignes en chinois et l'utilisation de la brique et du fer, m'ont même fait penser à New York !
Il y avait beaucoup de restaurants vietnamiens, notamment celui-ci :

mais on est à Maubert ou à Bruxelles??

Enfin Bruxelles c'est surtout

LA BIERE :

LES FRITES :
Ce n'est pas un mythe, les frites sont délicieuses, même dans le moindre petit snack qui ne paie pas de mine. Elles sont grosses, croustillantes, et contrairement aux frites du McDo, elles restent chaudes... mmhh...

avec la saucisse et les petits oignons

J'ai gouté un plat local, le waterzooï, ragoût de poulet ou de poisson. Là c'était du poulet. C'est un peu comme une poule au pot, avec de la crème.

et pour bien finir ce weekend bouffe (on a tellement mangé que je crois n'avoir jamais eu faim pendant ces deux jours), on a eu droit au plateau repas du Thalys :
(sur 1h20 de trajet, c'est quand même le grand luxe !)

Première pétanque de l'été (Thanh-Loan)

Cet été il a tellement plu qu'on n'a pas pu jouer une seule fois à la pétanque !!!
Il pleut moins en ce moment, alors hier avec Fred (le prof de piano d'Alban) , Manoue et Pascal, on est allés jouer à côté du bassin de l'Arsenal. Pour l'occasion (encore une fois, j'ai du temps en ce moment alors j'en profite), j'ai fait des petits feuilletés au chèvre et aux lardons.
Je voulais les faire la veille pour Tam et Marie mais Tam n'aime pas le chèvre ! un jour peut-être...

En tout cas c'est très simple, on coupe une pâte feuilletée et on répartit dessus du fromage et des lardons (un peu cuits au préalable)

On roule le tout en "chausson", un peu de jaune d'oeuf, 20 minutes au four et hop :

Avec le petit rosé frais, c'était parfait !

(et en plus j'ai gagné la partie)

Un nouveau livre de recettes (Thanh-Loan)

C'est mon tour maintenant ! (les dernières entrées sont de Tam)

J'adore acheter des livres de recettes..."je regarde les images et c'est beau" ! Pourtant, ils ne me servent pas beaucoup. Quand j'en achète un, je m'emballe, je me dis que je vais faire ça et ça et ça, et ça, ça a l'air trop bon etc. Mais en fait, ils servent plus à la déco qu'à la cuisine ! Marie est comme moi, et elle a 10 fois plus que moi... La meilleure collection, c'est Marabout, ils font des petits bouquins tellement bien faits qu'on a envie de tout acheter.
Par exemple celui-ci :

J'ai fait UNE recette dedans : Le curry de poulet au maïs et aux pousses de bambou, mmmhhh...

Cette semaine j'ai acheté un nouveau livre, toujours chez Marabout, qui s'appelle Les basiques.
L'intérêt de ce livre c'est que chaque étape est illustrée par une photo, même la liste des ingrédients.
Cette fois-ci je l'ai déjà rentabilisé car quand Tam et Marie sont venus mercredi soir, j'ai fait 3 recettes du livre !!!!

En entrée, le gaspacho New Style, au melon :

Rien que de voir les ingrédients en photos, ça donne envie.

Et ça donnait ça :


En plat : du thon mariné au citron et lait de coco :

On avait tellement mangé à l'apéro qu'on n'avait plus faim, on a donc mangé le poisson tout seul, sans riz et c'était délicieux.

Et en dessert, une tarte Poire-Chocolat (pas de photo, désolée), comme celle que je prends en dessert quand j'achète un sandwich...avec deux fois plus de chocolat !

C'est bien de ne pas travailler, ça m'a laissé le temps de préparer ce bon repas !!!!
Prochaine recette : le Pad Thai !

Les Deux Magots, si si

Si si, cela vaut le détour. J'ai fait mes études dans le quartier et j'ai toujours royalement ignoré l'endroit, d'abord parce que mon porte monnaie n'était pas assez gros pour y payer mon café 15 francs, et ensuite parce que je pensais que c'était uniquement une attraction touristique surfaite.
En réalité c'est un endroit assez agréable; certes le café est hors de prix (4 euros) mais comme les gens ne consomment souvent que cela c'est assez logique. En revanche, le reste de la carte n'est pas tarifé proportionnellement : les oeufs au plat avec jambon ou bacon sont à 'seulement' 7.50€ et les viennoiseries ne sont pas plus chères que dans d'autres bistrots chics. Mon pain aux raisins était l'un des meilleurs que j'aie mangés... comme quoi il ne faut pas toujours snober les endroits réputés snobs.

Petit déjeuner chez Bread & Roses

C'était un samedi matin de juillet, un succulent petit déjeuner chez Bread & Roses rue de Fleurus. Malgré les apparences ce n'est pas hors de prix et c'est très bon, les pains sont bio et les viennoiseries excellentes. Visiblement la spécialité locale ce sont les brioches, mais nous n'en avons pas gouté.

La première fois que nous y étions allés nous avions même visité le fournil au sous sol avec le patron, qui était notamment très fier de son pétrin, une machine de seconde main, littéralement vintage, et dont les pales en forme de gros crochets reproduisent le mouvement naturel du pétrissage à la main.

Ci contre, la ficelle, bien trop grande pour l'assiette et excellente (croute croustillante, mie très parfumée), le scone servi avec de la confiture maison, et mon toast qui était en fait maousse (pour l'échelle, dites vous que le couteau était d'une taille normale). Et c'est servi avec du beurre Echiré qui déchire, miam.

La télé de bà ngoại

bà ngoại est bien ma grand mère, il n’y a pas de doute là dessus.
Quand nous étions petits et qu'elle venait encore de temps en temps passer le weekend à Noyon, je me souviens qu'une fois elle s'était levée de table pour aller regarder l'épisode de la semaine de 'Dallas' à la télé (Antenne 2 ??). C'est la seule grand mère que je connaisse qui a toujours découpé les pages de Télé 7 Jours pour glisser le résumé 'si vous avez manqué le début' dans la jacquette de la VHS, ah oui parce qu'évidemment elle a beaucoup enregistré de programmes TV sur son magnétoscope. Maintenant forcément elle a un lecteur de DVD, alors il y a quelques mois elle a tenu à nous montrer, quand nous sommes venus lui rendre visite, un extrait d’une minisérie coréenne en DVD (piraté) qu’elle aime beaucoup. C'était si je me souviens bien une histoire d'amour impossible entre une femme policier et un voleur dans la Corée médiévale (tiens tiens on nous a proposé un programme similaire au Mip récemment !), et dans la scène préférée de bà ngoại les amants maudits se juraient fidélité éternelle...

C'est au passage une téléspectatrice manifestement exigeante : en ce moment elle regarde des soaps coréens sous titrés en vietnamien (ça doit se trouver sur bittorent !!); par le passé elle regardait beaucoup de dramatiques de production chinoise, mais fondées sur des histoires vietnamiennes : bref, elle regarde les programmes parce qu'ils sont de bonne qualité et pas parce qu'ils sont vietnamiens, et elle m'avait dit une fois que les programmes vietnamiens étaient mauvais, et que c'est pour cela qu'elle n'en regardait pas.

Ce qui est frappant c'est qu'elle ne regarde pas de programmes occidentaux (alors qu'elle comprend très bien le français) : les programmes asiatiques sont visiblement traversés par des valeurs et une philosophie de vie plus proche de sa culture (effacement de l'individu face aux impératifs de la communauté, etc...).

Les programmes TV sont importants pour elles aujourd'hui : quand elle nous sort ses albums de souvenir, il y a des photos de sa télé et de ses cassettes au milieu de ses photos de famille.

Détournement d'iTunes

Rien de particulier à dire, juste que c'est quand même énorme !