Un excellent Bordeaux acheté chez Intermarché, j'en ai retrouvé ensuite chez Auchan
Un Pinot Gris (Tokay??) bu à Noyon, très bon en apéritif, fruité et sucré sans être trop liquoreux.
Le keg de Heineken avec les amis de TL !!
Une fois n’est pas coutume Papa n’a pas fait de mojito aujourd’hui, mais un Manhattan. Ca tape méchamment (bourbon et martini, et pas grand chose d’autre !). Même papa a trouvé le résultat un peu raide alors il a rajouté du gingembre en poudre et du miel.
J’ai rencontré l’abbé avant de reprendre le train : il nous a mimé Papa en train d’agiter son shaker !!
La recette, trouvée sur Internet :| - 4 cl de whisky (bourbon, whiskey) |
| - 2 cl de vermouth (martini,cinzano,noilly prat) |
| - 1 trait d' Angostura bitter |
Je me parfois levé très, très tôt au mois de juin, pour mes leçons de conduite à Neuilly à 7h du matin. Cela m’a donné l’occasion de voir Paris au petit matin, durant les semaines les plus longues de l’année…
(Tam, samedi 21 juillet) Malheureusement je ne sais plus exactement ce qu’il y avait dans la marinade (sans doute miel, oignons, citronnelle, voire nuoc mam), on vérifiera avec Maman. On badigeonne les morceaux et
on les met à cuire sur le brasero ramené en bagage à main du Vietnam.
La température très élevée du brasero oblige à surveiller constamment la viande (la première fournée de gambas était carbonisée à l’extérieur), mais si l’on maitrise bien la cuisson c’est mmmmmmm….
(Tam) La dernière fois je vous parlais du chè de notre enfance, dans la casserole rouge, et bien les voilà. D’ailleurs le chè c’était dans la grande casserole (depuis le temps, la poignée cramée a lâché), et le lait du matin c’était dans la petite casserole, avec la grosse poignée.
(Tam) Depuis 15 ans quand je revenais à Noyon j’avais pris une très mauvaise habitude : m’ennuyer, et ne rien faire pour échapper à l’ennui. Mais depuis quelques mois, tout a changé ! J’essaie de m’occuper ! Et il était grand temps.
Par exemple, que faire le samedi matin si on n’a pas envie d’aller au marché ou de regarder Hit Machine et Fan2 sur la télé de la cuisine ? Et bien on peut aller prendre son café au ‘Paris’ !
Le ‘Paris’ c’est un bar à l’entrée du centre ville, au tout début de la rue de Paris quand on arrive de Compiègne. Il fait face au rond point où le maire a planté une espèce d’obélisque, il est plein sud, le personnel est gentil et on peut même se faire un Rapido Loto en sirotant son café. La première fois que je m’y suis installé, face à l’obélisque, avec mon bouquin, j’avais demandé un café allongé et un croissant mais comme ils ne font pas de viennoiserie le patron m’a très gentiment suggéré d’aller à la boulangerie d’à côté pour m’en acheter un (la boulangerie des parent de Ludovic qui était en CM2 avec moi et qui à cause de sa myopie avait des lunettes de ski spéciales en classe de neige, elles étaient trop classe).
Depuis, à chaque fois que je viens à Noyon, le samedi matin je traverse le marché, je passe en
vitesse à la Maison de la Presse et je m’installe au Paris avec de la lecture. J’ai même converti Marie, et on feuillette ensemble notre sélection de magazines très … décalée par rapport au lieu…
Le Paris, et il n’y a plus d’ennui.
